Brooklyn Brewery: Alles, was Sie über das berühmte Bierlabel wissen müssen

In letzter Zeit sind benutzerdefinierte Biersorten sehr angesagt und immer mehr Liebhaber wenden sich an Bierdesigner und Craft-Brewer, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Einer der bekanntesten Labels ist Brooklyn Brewery aus New York, deren Biere und Ales viele Anhänger auf der ganzen Welt gewonnen haben. Hier erläutern wir, warum sie so beliebt sind und was man über Brooklyn Brewery wissen muss.

Brooklyn Brewery wurde 1984 von Steve Hindy und Tom Potter in Williamsburg, Brooklyn gegründet. Mit demokratischen und innovativen Ansätzen, die traditionelle europäische und amerikanische Biere mischen, wurden sie bald zu einflussreichen Persönlichkeiten in der Craft-Brewing-Welt. Seit mehr als 30 Jahren widmen sie sich der Entwicklung von High-End-Bieren mit charakteristischen Aromen und komplexen, üppigen Geschmacksrichtungen.

Eine der bekanntesten Marken ist das Brooklyn Lager, ein sehr beliebtes helles Bier, das nach ländlichen, traditionellen Methoden gebraut wird. Mit seinem reichen Röstmalzgeschmack und seiner balance-aal Art hat das Lager die Welt im Sturm erobert. Andere markante Biere sind das Brooklyn American Ale, ein leichtes und zugängliches Problem Ale; das Black Chocolate Stout, ein raffiniertes Stout, das die Aromen von Schokolade und Kaffee miteinander kombiniert; und das Sorachi Ace Saison Ale, eine relativ neue Sorte mit Blütennoten und Beerenaromen.

Das gesamte Portfolio von Brooklyn Brewery umfasst etwa 20 Biersorten, die in mehr als 30 Ländern auf der ganzen Welt erhältlich sind. Seit Kurzem hat das Label auch nationale und internationale Anerkennung erhalten. Im Jahr 2012 erhielten sie den Best Mid-Sized Brewery of the Year Award beim Great American Beer Festival, einem der renommiertesten Craft-Brewing-Wettbewerbe.

Brooklyn Brewery hat auch erfolgreich biologische Braukurse in ihrem Heimatort Williamsburg etabliert, um den Nachwuchs zu unterstützen. Diese Kurse richten sich an jeden, der Bierdesigner oder -brauer werden möchte. In den Kursen geht es darum herauszufinden, wie man malzspezifische Biere herstellt und wie man Innovation neu interpretiert, ohne traditionelle Rezepturen zu verlieren.

Während Craft-Beer keinen Einfluss auf die traditionellen Biermarken hat (Budweiser und Co.), ist es trotzdem ein sehr einflussreicher Teil der Gerstensaftindustrie geworden. In den letzten zehn Jahren haben mehr und mehr Mikrobrauereien aufgepoppt, und Brooklyn Brewery ist dabei vielleicht das namhafteste Gegenbeispiel – besonders in der New Yorker Szene.

In Anbetracht ihres eindrucksvollen Erfolgs bleibt festzustellen, dass Brooklyn Brewery eine wirklich revolutionäre Kraft in dem dicht besiedelten Biermarkt ist. Sie stellen nicht nur innovative Sorten her, sondern sie unterstützen auch viele Künstler, Brauer und andere Unternehmen. Nicht zuletzt zeigen sie uns allen, dass es möglich ist, sich von der Masse abzuheben und trotzdem ein begeistertes Publikum zu schaffen.