Die 10 besten Restaurants in Santiago

Santiago, die pulsierende Hauptstadt von Chile, ist bekannt für ihre lebendige Esskultur, die von den Einflüssen der Anden und dem Pazifik geprägt ist. In der Stadt gibt es unzählige Restaurants, die die unterschiedlichsten kulinarischen Köstlichkeiten anbieten. Wir haben uns auf die Suche nach den besten Restaurants gemacht und präsentieren euch hier unsere Top 10.

1. Boragó

Das Restaurant Boragó befindet sich im Stadtteil Vitacura und hat eine beeindruckende Liste von Auszeichnungen vorzuweisen. Die Küche ist bekannt für ihre kreative Verwendung von Zutaten aus der chilenischen Natur und bietet ein Erlebnis für alle Sinne. Das Degustationsmenü ist ein Muss für alle Feinschmecker.

2. Ambrosía Bistro

Im Ambrosía Bistro werden französische Gerichte mit chilenischen Zutaten zubereitet. Das Ergebnis ist eine Fusion aus traditioneller französischer Küche und der Würze und Frische der chilenischen Küche. Das Ambiente ist gemütlich und ideal für ein romantisches Abendessen.

3. Osaka

Das Osaka ist ein japanisches Restaurant im Stadtteil Las Condes und hat sich auf Sushi spezialisiert. Die Qualität der Zutaten und die Zubereitungstechniken sind exzellent und es ist der perfekte Ort für alle Sushi-Liebhaber.

4. 99 Restaurante

Das 99 Restaurante ist ein kleines Restaurant in Providencia und hat eine intime und gemütliche Atmosphäre. Die Küche ist international und bietet eine großartige Auswahl an Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten.

5. La Mar

Wer Fisch und Meeresfrüchte liebt, wird das La Mar lieben. Das Restaurant befindet sich im Stadtteil Vitacura und bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die von peruanischen und chilenischen Einflüssen geprägt sind.

6. Bocanáriz

Bocanáriz ist ein einzigartiges Restaurant in der Innenstadt von Santiago. Es bietet eine große Auswahl an chilenischen Weinen und Tapas, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die Atmosphäre ist modern und gemütlich, und man kann hier entspannt einen Abend verbringen.

7. Peumayén Ancestral Food

Dieses Restaurant im Stadtteil Bellavista ist ein Muss für alle, die sich für die traditionelle chilenische Küche interessieren. Die Gerichte werden mit Zutaten aus dem ganzen Land zubereitet und vermitteln ein tiefes Verständnis für die kulturellen Wurzeln Chiles.

8. Liguria

Das Liguria ist eine Institution in Santiago und bekannt für seine traditionellen chilenischen Gerichte. Es ist der perfekte Ort für alle, die es gerne unkompliziert und authentisch mögen. Die Preise sind auch erschwinglich.

9. Puerto Fuy

Das Puerto Fuy ist ein chilenisches Restaurant im Stadtteil Las Condes. Es bietet eine große Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten sowie köstliche Desserts. Das Ambiente ist gemütlich und entspannt.

10. Como agua para chocolate

Last but not least ist Como agua para chocolate ein kleines Restaurant im Stadtteil Bellavista. Es serviert mexikanische Gerichte und ist ein echter Geheimtipp für alle, die nach etwas Neuem suchen.

Das waren unsere Top 10 in Santiago – aber es gibt natürlich viele weitere großartige Restaurants, die man in der Stadt entdecken kann. Guten Appetit!