Die 10 besten Restaurants in Kyoto

Kyoto ist bekannt für seine reichhaltige kulinarische Szene mit zahlreichen Restaurants, die die regionale japanische Küche sowie internationale Gerichte anbieten. Hier sind die 10 besten Restaurants, die Sie unbedingt besuchen sollten, um eine unvergessliche kulinarische Erfahrung in Kyoto zu erleben.

1. Kikunoi

Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Kikunoi ist bekannt für seine Kaiseki-Küche, die aus einer Reihe von sorgfältig ausgewählten Gerichten besteht. Das Restaurant verwendet nur die frischesten Zutaten, um innovative Gerichte zu kreieren, die sowohl Augen als auch Gaumen erfreuen.

2. Ishikawa

Ein weiteres dreifach mit Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Kyoto ist Ishikawa. Es bietet traditionelle japanische Gerichte, die mit modernen Kochtechniken zubereitet werden. Die saisonalen Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und die Gerichte sind so präsentiert, dass sie die Sinne ansprechen.

3. Gion Sasaki

Das Gion Sasaki ist ein familiengeführtes Restaurant mit nur zehn Plätzen. Die Gerichte werden von der Familie selbst zubereitet und bieten eine erstaunliche Kombination aus japanischen Zutaten und Techniken sowie französischer Küche.

4. Nakamura

Das Nakamura ist ein weiteres Kaiseki-Restaurant, das seit mehr als 200 Jahren besteht. Es bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung mit hochwertigen Zutaten wie japanischem Rindfleisch und Meeresfrüchten.

5. Hyotei

Das Hyotei bietet eine Vielzahl von Kaiseki-Menüs, darunter auch vegetarische Optionen. Es ist bekannt für seine berühmten Teezeremonien und seine wunderschöne Gartenatmosphäre.

6. Tempura Matsu

Das Tempura Matsu bietet eine vielfältige Auswahl an Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, die in tempura-Stil zubereitet werden. Es ist bekannt für seine erstklassigen tempura-Gerichte, die ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.

7. Misoka-an

Das Misoka-an ist ein kreatives Restaurant, das mit einer Kombination aus japanischen und französischen Kochtechniken ganz neue Gerichte kreiert. Probieren Sie hier unbedingt das köstliche Wagyu-Rindfleisch und genießen Sie die atemberaubende Aussicht auf den Kamo-Fluss.

8. Ippoh

Das Ippoh ist ein teppanyaki-Restaurant, das für seine saftigen Steaks und seine Meeresfrüchte bekannt ist. Die Gerichte werden direkt vor den Augen des Gastes auf einem heißen Grill zubereitet und sind ein wahrer Gaumenschmaus.

9. Sushi Matsumoto

Das Sushi Matsumoto bietet traditionelle Sushi-Gerichte, die von einem erfahrenen Sushi-Meister zubereitet werden. Probieren Sie hier unbedingt das Buri-Sushi, das aus gelbem Schwanzfleisch zubereitet wird und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.

10. Ganko Sushi

Das Ganko Sushi ist ein weiteres Sushi-Restaurant, das für seine frischen und leckeren Sushi-Gerichte bekannt ist. Probieren Sie hier unbedingt das Amaebi (süße Garnelen)-Sushi, das als eine der besten Delikatessen im Restaurant gilt.

Kyoto hat eine unglaubliche kulinarische Szene, die eine Vielzahl von Gerichten und Restaurants bietet. Ob Sie traditionelle japanische Gerichte oder moderne Köstlichkeiten suchen, diese zehn Restaurants bieten eine unvergessliche kulinarische Erfahrung in Kyoto.