Die 10 besten Restaurants in Kopenhagen

Kopenhagen ist bekannt für seine vielseitigen Restaurants und kulinarischen Angebote. Die dänische Hauptstadt hat eine Menge zu bieten, von traditionellen dänischen Gerichten bis hin zu internationalen Spezialitäten. In diesem Beitrag werden wir die 10 besten Restaurants in Kopenhagen vorstellen.

1. Noma

Das Noma ist eines der bekanntesten Restaurants der Welt und hat bereits mehrere Auszeichnungen gewonnen. Es gibt ein 20-Gänge-Menü, das aus saisonalen Zutaten aus Dänemark und anderen nordischen Ländern zubereitet wird. Das Noma ist zwar nicht billig, aber es ist ein Erlebnis, das man nicht vergessen wird.

2. Restaurant Geranium

Das Restaurant Geranium ist ein weiteres renommiertes Restaurant in Kopenhagen. Das Restaurant wurde mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und bietet ein kreatives Menü, das von der traditionellen dänischen Küche inspiriert ist. Das Interieur des Restaurants ist auch einen Besuch wert: von den Bodenbelägen bis hin zur Decke ist alles aus Naturmaterialien gestaltet.

3. Höst

Das Höst-Restaurant liegt in der Innenstadt und hat ein gemütliches und zugleich modernes Ambiente. Hier werden moderne dänische Gerichte serviert, die auf lokalen Zutaten basieren. Das Menü wechselt regelmäßig und bietet immer etwas Neues.

4. Amass

Das Amass ist ein Restaurant in einem ehemaligen Industriegebiet Kopenhagens. Der Küchenchef Matt Orlando bietet eine kreative Küche, die auf regionalen und saisonalen Zutaten basiert. Das Restaurant bietet auch eine umfangreiche Wein- und Cocktailkarte.

5. Kadeau

Das Kadeau ist ein Restaurant, das sich auf regionale dänische Küche und lokale Zutaten spezialisiert hat. Das Menü wechselt je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Zutaten und bietet so stets frische Gerichte. Das Ambiente ist rustikal und gemütlich.

6. Radio

Das Radio ist ein kleines Restaurant und bietet eine intime Atmosphäre. Der Küchenchef Jesper Kirketerp serviert Gerichte, die auf dänischer und skandinavischer Küche basieren. Die Weinkarte ist ebenfalls bemerkenswert und bietet eine umfangreiche Auswahl an natürlichen und biodynamischen Weinen.

7. Barr

Das Barr bietet eine Kombination aus traditioneller dänischer Küche und modernen kulinarischen Techniken. Der Küchenchef Thorsten Schmidt serviert Gerichte, die auf lokalen Zutaten und saisonalen Produkten basieren. Das Restaurant befindet sich in einem früheren Militärgebäude und bietet eine einzigartige Atmosphäre.

8. Relæ

Das Relæ ist ein kleines Restaurant mit einem minimalistischen Interieur. Der Küchenchef Christian Puglisi serviert Gerichte, die auf lokalen Zutaten und saisonalen Produkten basieren. Das Menü ist einfach, aber gut durchdacht und bietet ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.

9. 108

Das 108 wurde vom gleichen Team wie das Noma eröffnet und bietet eine entspannte Atmosphäre und moderne dänische Küche. Das Menü ist vom saisonalen Angebot inspiriert und bietet eine Kombination aus traditionellen dänischen Gerichten und internationalen Einflüssen.

10. Schønnemann

Das Schønnemann ist ein traditionelles Kopenhagener Restaurant, das für seine klassischen Smørrebrød-Gerichte bekannt ist. Hier können Sie eine Vielzahl von köstlichen belegten Broten probieren sowie dänisches Bier oder Aquavit genießen.

Ob Sie nun auf der Suche nach einem renommierten Restaurant mit Michelin-Sternen sind oder einfach nur eine gemütliche Atmosphäre mit traditioneller dänischer Küche suchen – Kopenhagen hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.