Brooklyn Brewery – Ein Überblick

Brooklyn Brewery – Ein Überblick

Brooklyn Brewery ist einer der authentischsten und am meisten bekannten Brauereien. Gegründet wurde sie 1984 von Steve Hindy und Tom Potter. Das Unternehmen befindet sich im Herzen von Williamsburg, Brooklyn und produziert brauweltbeste Biere seit mehr als drei Jahrzehnten. Die Nationalität des Bieres ist inzwischen nur noch eine reine Formsache, da es in alle 50 Bundesstaaten der USA und in mehr als 25 Länder der Welt exportiert wird.

Doch was genau verbirgt sich hinter Brooklyn Brewery? Und was ist so besonders an den Bieren? Dieser Artikel antwortet auf die Frage, wer die Gründer der Brooklyn Brewery sind, welche Biere sie produzieren und welche Auszeichnungen sie erhalten haben.

Wer sind die Gründer der Brooklyn Brewery?

Steve Hindy und Tom Potter sind die Gründer der Brooklyn Brewery. Beide hatten früher beim Wall Street Journal gearbeitet. Im Jahr 1984 entschieden sie sich, ihren Traum zu verwirklichen und entwickelten die ersten Biere, die unter dem Label Brooklyn Brewery verkauft werden sollten. Besonders Steve Hindy hat dazu beigetragen, dass die Brooklyn Brewery zu einem weltweit bekannten Unternehmen geworden ist. Er ist einer der Pioniere der Craft-Beer-Szene – noch 25 Jahre nach seiner Gründung.

Welche Biere produziert die Brooklyn Brewery?

Die Portfolio der Brooklyn Brewery ist sehr vielseitig und reicht von Hopfen-Aromen bis zu süßen Noten. Derzeit gibt es über 40 verschiedene Biersorten, die im Verkauf sind, wobei das Sortiment ständig weiterentwickelt und erweitert wird.

Eines der meistverkauften Biere ist das Brooklyn Lager, ein leichtes Viertelbier, das mit 5,2 % Alkoholstärke etwas herzhafter ist als andere Biere. Das Lager hat einen mittleren Hopfen-Geschmack und ist mit einem angenehm bitteren Abgang perfekt balanciert.

Ein anderes beliebtes Bier ist das Sorachi Ace, ein DIPA (Doppel-India-Pale-Ale), das mit einer angenehm herb-süßlichen Note aufwartet und eine Alkoholstärke von 7,6 % Volumen hat. Die Aromen reichen von Zitrusfrüchten über Ananas bis hin zu Zimt – es schmeckt einfach gut!

Ebenfalls sehr beliebt ist das East IPA, das komplett ohne Hopfenextrakte auskommt, sondern ausschließlich mit Getreideextrakten hergestellt wird. Es hat einen festen Körper und einen angenehm hohen Alkoholgehalt von 6,9 % Volumen. Es schmeckt floral und leicht herb mit Aromen von Zitrone und Melone.

Weitere Biere sind das Bel Air Sour, eine leichte Fruchtbiere mit 5,0 % Volumen, das Black Chocolate Stout, ein Winterbier mit 10,0 % Volumen, sowie das Summer Ale mit 4,5 % Alkoholgehalt.

Auszeichnungen der Brooklyn Brewery:

Die Biere der Brooklyn Brewery haben mehrere prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter drei Mal den Great American Beer Festival-Preis „Grand Champion“ für ihr Brooklyn Lager. In den letzten Jahren hat der Brewery auch viele weitere Awards gewonnen. Darunter den North American Beer Award für ihr Rare Vos in der Kategorie „Belgian Style Ale“.

Zudem wurde das Black Chocolate Stout auch in vielen Ländern auf der ganzen Welt nach Preisen gesucht. In Japan hat es beim Mundo-Sake-Produktführer 2015 den Gold Award für das beste Kaffeebier gewonnen und demwegen gilt die Brooklyn Brewery auch als eine der weltweit stolzesten Biere des Landes.

Fazit

Die Brooklyn Brewery ist eine einzigartige Brauerei, deren Gründer Steve Hindy und Tom Potter vor über 35 Jahren ihren Traum verwirklichten. Ihr Portfolio umfasst mittlerweile über 40 verschiedene Biersorten, von hellen Lagers über IPAs bis hin zu süffigen Stouts. Die Biere herzustellen erfordert viel Erfahrung und Fachwissen, daher hat die Brooklyn Brewery auch Anerkennung und Preise in ganz USA und auf der ganzen Welt erhalten. Wenn Sie also auf der Suche nach einem leckeren Craft Beer aus New York City sind, sollten Sie unbedingt einmal die Biere der Brooklyn Brewery probieren! brooklynbrewery.com

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